入口即化口香糖設(shè)備的工藝流程
更新時(shí)間:2020-07-06 點(diǎn)擊次數(shù):2516
說起口香糖,想必大家都吃過吧。而且如今口香糖越來越受人們的喜愛,隨著口香糖的流行,口香糖的口味也越來越多,但一般類型可分為板式口香糖、泡泡糖、糖衣口香糖三種。但對(duì)于我們這些吃貨來說,關(guān)于口香糖是怎么做出來的呢?所用的設(shè)備又有那些呢?下邊就讓小編為大家普及下吧?。。?/div>
以上所說的口香糖所生產(chǎn)的工藝以及所用的設(shè)備也略有不同,一般口香糖的生產(chǎn)工藝如下:配料—做膠基—成型—老化—糖衣—拋光—包裝。但前期攪拌所用到的設(shè)備都是一樣的——捏合機(jī)。今天小編就先講下工藝zui復(fù)雜、設(shè)備zui多的糖衣口香糖生產(chǎn)工藝流程以及生產(chǎn)線吧!!
口香糖是以脂膠基膠(糖膠樹膠)為膠料,一般的糖膠樹膠取自紅松科的汁液,在做口香糖膠基前需要先配好材料,材料一般有糖膠樹膠、醋酸乙烯樹脂、可塑劑、碳酸鈣以及混有其他各種成分的基質(zhì)。配好料后就是投放到捏合機(jī)中攪拌混合均勻,攪拌混合均勻后出料到成型設(shè)備中成型,由于材料是樹脂膠類,一般都需要放置一段時(shí)間烘干老化,這樣口感更加的有嚼勁和保質(zhì)更長(zhǎng)。進(jìn)過老化處理后,就要除去邊緣多余的部分二次利用。接下來就要輸送到糖衣箱內(nèi)進(jìn)行包糖裹衣。由于包衣時(shí)會(huì)有凹凸不平,因此還要進(jìn)過加粉拋光,這樣外觀更好看。接下來就是包裝啦。
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